Bodenständige Küche, herzhafter Charakter
Čevapčići, Balkan-Platte, Balkan-Teller … Wer auf südosteuropäische Kulinarik steht, wird das Enigma lieben. Hier im Freiburger Stadtteil St. Georgen lässt es sich in freundlicher Atmosphäre schlemmen und entspannen. Wir freuen uns, Sie mit unseren Balkanspezialitäten verwöhnen zu dürfen – guten Appetit!
Es muss schmecken!
Die Balkanküche ist vielseitig – und je nach Region gibt es spannende Nuancen, sei es in der Fleischmischung, der Gewürzkomposition oder den Grillaromen. Auch im Enigma basieren viele Gerichte auf selbstentwickelten Hausrezepten, was sie geschmacklich unverwechselbar macht. Und natürlich bereiten wir alles wir von Grund auf selber zu. Wir kaufen qualitativ hochwertiges Fleisch und frisches Gemüse täglich im Großmarkt und verarbeiten es zu authentischen Leckerbissen. Wie das ankommt? Fragen Sie unsere Gäste!
Da sitzt man gerne – auch mal länger
Wer einmal im Enigma war, kommt gerne wieder. Wir, die Familie Vraneš, sind interessiert am Wohlbefinden unserer Gäste, und oft kennt man sich beim Vornamen. Der freundliche Austausch gibt dem hübschen Lokal das persönliche Etwas.
Veranstaltungen: Raum für unvergessliche Stunden
Hochzeit, Geburtstag, Weihnachtsfeier? Herzlich willkommen! Unser großzügiger Gastraum eignet sich ideal für private Anlässe und Firmenfeiern für bis zu 80 Personen. Hierzu richten wir uns gerne nach Ihren Wünschen. Für Ihre Vorführungen stehen Beamer und Leinwand zur Verfügung. Und zur Freude aller fahren wir ein prächtiges Büffet auf, bei dem die Augen groß und die Münder wässrig werden. Ob Fingerfood oder gutbürgerlich ob Spieße, Salate oder Dessert: Auch das Catering wird zum Fest.
Außengastronomie und Chill-Area
In einem ruhigen Wohnviertel gelegen erfreut sich im Sommer auch unsere Terrasse großer Beliebtheit. Viele kommen abends auf ein frisch Gezapftes, ein Viertele oder ein alkoholfreies Erfrischungsgetränk vorbei. Oder für das ein oder andere (Dart-)Spiel in der räumlich abgetrennten Chill-Area, einem separaten Raucherraum.